Sábado y Domingo

Primeros Platos

Ensalada de ventresca. Carta Restaurante Castillo Bonavía

Arroz meloso de costilla y presa ibérica al Oporto

Delicias del Castillo: Jamón de Guijuelo en pan de cristal y tomate, Vieira rellena gratinada, Langostinos a la plancha y Croquetas de Ibérico

Ensalada de ventresca, patata y queso de oveja curado con caviarolí de piparras

Espárragos trigueros a la parrilla, foie y huevo poché

Platos Fuertes

Lasaña de pollo de corral, bechamel Aurora y parmesano

Entrecot de ternera a la mantequilla café París con patatas fritas

Lubina al horno con patata, avellana crujiente y Orio con almejas

Chuletillas y costillas de ternasco D.O. Aragón a la brasa, patatas fritas y aliolí artesano

Postres

Carta Restaurante. Hojaldre de mascarpone, frambuesas y helado de pistacho

Nuestra tarta artesana de quesos

Arroz con leche de chocolate blanco y helado de pistacho

Sorbete de mojito y hierbabuena

Tarta Sacher

(Bebidas NO incluídas)

Espaguettis Bolognesa

Pechugas empanadas con patatas fritas

Helado de vainilla y chocolate

Refrescos, agua y pan

(Menú infantil hasta 12 años)

Menú A

Carta Restaurante. Ternasco asado con patatas

Ensalada de tomate rosa, cebolla y ventresca de atún

Presentación de ibéricos de Salamanca

Paletilla de Ternasco D.O. Aragón asada al horno ó Costillas de Ternasco a la brasa con patatas fritas (6 uds)

Postre Artesano

(Bebidas NO incluídas)

MenúMenú B

Chuletón a la piedra. Carta Restaurante Castillo Bonavía

Virutas de foie fresco

Ensalada de tomate rosa, cebolla y ventresca de atún

Solomillo de ternera ó Chuletón de a la parrilla (1 kg)

Postre Artesano

(Bebidas NO incluidas)